Những Món Ăn Mùa Thu Hà Nội

Chia sẻ với bạn danh sách những món ăn kinh dị đặc trưng của thế giới, xuất hiện tại Việt Nam. Hãy tự mình khám phá và thưởng thức những món độc đáo này nhé!

Món ăn kinh dị số 2: Ve sầu rang lá chanh

Ve sầu thường được ưa chuộng khi chế biến thành món ngon, đặc biệt là loại ve non vừa mới rơi từ lòng đất. Để bắt được chúng, người thợ phải mạo hiểm lặn sâu vào bóng tối với đèn pin, soi sáng từng gốc cây cách đất chỉ vài chục xentimet.

Ve non (nhộng ve) mới bắt về cần được chế biến ngay để tránh việc nhộng biến thành ve. Một cách phổ biến và hấp dẫn là chiên giòn hoặc rang với lá chanh.

Nhộng ve sầu trình bày trên đĩa

Món ăn từ ve sầu không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, giúp chống lão hóa, ngăn chặn ung thư và tăng cường sinh lực cho cơ thể. Thịt ve sầu mềm mịn, giòn tan, mang đến hương vị ngậy béo và thơm ngon khó cưỡng.

Giá của món ăn độc đáo này là 75k/đĩa.

Chả rươi là một món ngon và phổ biến tại Việt Nam, nhưng cũng nằm trong danh sách những món ăn kinh dị nhất thế giới vì hình dạng kỳ quái giữa giun và rết của con rươi. Việc đánh nát chúng để làm chả khiến nhiều người phát sợ.

Tuy nếu nhìn chung cách làm chả rươi có phần kinh dị, nhưng không thể phủ nhận rằng nếu bạn không quan tâm đến nguyên liệu và chỉ tận hưởng hương vị, món này thực sự rất ngon! Rươi chỉ xuất hiện vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10 âm lịch. Thịt rươi được trộn với thịt nạc, vỏ quýt, trứng gà và hành hoa để tạo nên chả rươi, một món đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội.

Giá của món ăn độc đáo này là 150k/đĩa.

Món ăn kinh dị số 4: Châu chấu rang lá chanh

Châu chấu có mặt quanh năm, nhưng thường xuất hiện nhiều nhất vào mùa đợt gặt, đặc biệt là vào tháng 4 và tháng 9 âm lịch. Trong tâm trí của người nước ngoài (và nhiều người Việt Nam), đây được xem là một trong những món ăn kinh dị nhất thế giới, có lẽ do ít nơi có văn hóa ăn côn trùng. Tuy nhiên, ở Việt Nam, châu chấu trở thành một đặc sản dân dã, mang hương thơm ngậy và quen thuộc với nhiều người.

Châu chấu ăn được có nhiều loại, như châu chấu tre, châu chấu lúa, nhưng châu chấu sim vẫn được coi là thơm ngon và béo bổ nhất, với cả cánh to và nhiều thịt. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, chỉ cần rang châu chấu với lá chanh là bạn đã có ngay một đĩa đặc sản ngon miệng!

Giá của món ăn kinh dị này là 88k/đĩa.

Món Ăn Kinh Dị Số 1: Bọ Cạp Chiên Giòn

Ngoại hình độc đáo không làm giảm đi sức hấp dẫn của các món ăn từ bọ cạp, đặc biệt là những món nhậu phổ biến như bọ cạp chiên giòn, bọ cạp rang muối…

Sau khi bắt về, bọ cạp được để trong chậu một vài ngày để “sạch bụng”, sau đó làm sạch toàn bộ con và chiên trong nồi dầu sôi. Chỉ sau vài phút, mùi thơm của bọ cạp chín giòn lan tỏa, khiến bạn không thể cưỡng lại. Thường được ăn kèm với cà chua, dưa leo, rau thơm và vài cọng ngò, thêm chút muối tiêu chanh hoặc nước tương theo khẩu vị.

Bọ Cạp Chiên Giòn (chưa lên đĩa)

Khi nhấm miếng, bạn sẽ ngửi thấy hương vị béo bùi của thịt bọ cạp, giòn mỗi khi cắn. Theo nhiều thực khách, phần bụng bọ cạp là ngon nhất vì chứa đựng hương vị đặc trưng của cỏ cây hoang dại. Theo truyền thống Khmer, ăn bọ cạp chiên kết hợp với rượu bọ cạp không chỉ giúp giảm mệt mỏi, đau lưng mà còn tăng cường sinh lý nam giới, làm cho sức khỏe 'ông' thêm hưng phấn.

Món ăn kinh dị này có giá là 125k/đĩa.

Món ăn kinh dị số 6: Bọ xít chiên lá chanh thơm ngon

Trong tâm trí của nhiều người, bọ xít là một loài côn trùng gây kinh tởm, có mùi khá khó chịu, thậm chí có những người đã từng thử ăn côn trùng cũng khó mà tưởng tượng món ăn này. Nhưng đối với người Mường, họ có khả năng biến bọ xít thành một món đặc sản khiến nhiều người say mê.

Bọ xít sau khi được đưa về, loại bỏ cánh và chân, ngâm trong nước muối để loại bỏ mùi tanh. Khi chiên, thêm một ít nước măng chua, đun sôi với lửa lớn, đảo đều để bọ xít trở nên giòn vàng. Điều độc đáo là đầu bếp chỉ cần thêm một ít lá chanh thái nhỏ mà không cần phải gia vị, bởi vì chính trong bọ xít đã có đủ hương vị ngọt, cay, mặn đậm đà, rất lôi cuốn.

Mức giá cho món ăn kinh dị này là 75k/đĩa.

Địa điểm để thưởng thức các món ăn kinh dị này là: Nhà hàng Quán Kiến.

- Chi nhánh 1: Nhà hàng Quán Kiến – số 100 Tuệ Tĩnh, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

- Chi nhánh 2: Nhà hàng Quán Kiến – địa chỉ 143 Nghi Tàm, quận Tây Hồ, Hà Nội.

-Mời bạn cùng gấu chó đến thưởng thức-

Món ăn kinh dị số 5: Cháo nhộng ong

Để có nguyên liệu cho món ăn độc đáo này, những người săn ong phải cực kỳ cẩn trọng để tránh nguy cơ bị ong đốt, đặc biệt là với loài ong vò vẽ mang theo nọc độc mạnh mẽ. Ong thường xây tổ nhiều tầng trên các cành cây khô. Sau khi thu được tổ ong, người thợ phải tách từng tầng một cách tỉ mỉ để lấy nhộng ong mà không làm hỏng. Nhộng sau đó được chần trong nước sôi để loại bỏ sự đắng và giữ lại phần sữa trong thân nhộng, còn ruột đen ở phía dưới được loại bỏ.

Sau quá trình xử lý ban đầu, ong được tẩy rửa sạch và xào chung với hành, tỏi. Cháo được nấu từ lúa mùa, thêm chút nước giảo dừa khô để tạo hương thơm đặc biệt. Khi cháo đã chín nhừ, gia vị được thêm vào, sau đó trút nhộng ong vào cháo. Thêm nước cốt dừa, tiêu và hành lá băm nhuyễn. Cháo nhộng ong có hương vị thanh mát, ngậy béo, quyến rũ đến mức không ai có thể cưỡng lại được. Đặc biệt, loại cháo này còn được biết đến với khả năng giải rượu hiệu quả.

Giá của món ăn kinh dị này là 88k/tô.